Pourquoi le nouveau "Luxe" rime-t-il avec Saint-Pierre de Serjac ?

Dans le Languedoc, non loin de Béziers, dans les vignobles des Côtes de Thongue, Le Château Saint-Pierre de Serjac vit une renaissance spectaculaire pour le plus grand plaisir des touristes et des épicuriens(nes). Cet espace hôtelier, gourmand et de bien-être va sans doute devenir, au fil des mois et des années à venir, l'une des pépites touristiques incontournables de France. Karl O'Hanlon, son propriétaire charismatique et sympathique nous présente ce nouveau lieu de vie, sous toutes les coutures, face à la caméra du Fashion Post.  

Le Château Saint-Pierre de Serjac, un nouveau paradis hôtelier dans le Languedoc 

Dans l'Antiquité, les Romains y avait bâti une villa. En 2016, sous l'impulsion d'un Irlandais avant-gardiste, le château Saint-Pierre de Serjac a été rénové pour devenir un domaine luxueux et magique où le bien-être et la gastronomie s'entremêlent afin de proposer à la clientèle une expérience unique et riche en émotions.

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Après deux ans de rénovation, Le Château St-Pierre de Serjac renaît et nous invite à découvrir le charme, la convivialité et l’Art de vivre à la française dans l'eldorado vinicole du Languedoc. Conçue par l’architecte Louis-Michel Garros et restaurée en 1886 par le Baron Cyprien de Crozals, la propriété du Château St-Pierre de Serjac s’élève sur un domaine de 80 hectares et jouit d’une vue panoramique imprenable sur les vignobles, les oliveraies et les bois environnants.

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La renaissance du Château de St Pierre de Serjac est née d’une rencontre entre deux hommes qui ont su réunir leurs talents d’entrepreneurs à l’esprit visionnaire et leur passion pour l’authenticité d’un terroir. Le premier est Karl O’Hanlon, l’envie pour cet irlandais, tombé amoureux de la Terre d’Oc, de bousculer les codes classiques de l’hôtellerie de luxe en rompant avec les usages et en proposant un concept novateur d’un tourisme haut de gamme.

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Karl invite le voyageur à vivre une expérience inoubliable où chacun trouve l’endroit qui lui correspond, entre intimité et partage, effervescence ou repos, selon son désir, son humeur. Un lieu où l’on a cette sensation d’être “comme à la maison”. Le second est Laurent Bonfils, fils d’une famille de vignerons depuis cinq générations, son désir est de révéler la beauté de son terroir, ses vins de caractère issus de 23 domaines et châteaux et partager sa passion pour le vin, le savoir-faire des vignerons, symbole d’excellence et d’authenticité. Cette collaboration entre les deux hommes avait déjà permis, en 2011, de voir renaître le Château Les Carrasses, qui demeure la référence régionale en tant que propriété de luxe et domaine viticole.

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Un hôtel de 8 chambres, 36 maisons et lofts privés haut de gamme

Huit chambres d’hôtel dans un esprit audacieux et luxueux. Les intérieurs ont été conçus par Karl O’Hanlon et la décoratrice Michelle Crouzet. Éclectique et plein de charme, l’ensemble reflète un goût pour l’ameublement à la française. Le style Empire côtoie le style Louis XVI et, çà et là, sont disséminées quelques touches d’Art Nouveau et Art Déco qui donnent à l’ensemble une atmosphère baroque. Lustres vintage, rideaux de velours moirés et une palette de couleurs chaudes procurent une atmosphère à la fois sophistiquée et chaleureuse.

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Toutes les chambres sont confortables et spacieuses, avec de grandes salles de bains. Six chambres possèdent une baignoire îlot en métal poli installée au pied du lit. La plus petite chambre de 30 m², "La Chapelle Art Nouveau" est un véritable bijou privilégiant l’esthétique des courbes et la beauté des arabesques. Saint François d'Assise y trône toujours avec sa bienveillance et sa protection.

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Afin de satisfaire les voyageurs souhaitant plus d’espace et d’intimité, les dépendances du Château ont été converties en 36 maisons et lofts privés qu’il est possible de louer tout au long de l’année. Agencées autour de cours connectées entre elles, ces hébergements de caractère offrent des espaces exceptionnels de 80 à 220 m2, de l’appartement de deux chambres jusqu’à de grandes maisons de quatre chambres pouvant héberger deux familles.

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A l’intérieur, les volumes originels de ces anciens bâtiments agricoles confèrent aux espaces, caractère et élégance. Chaque maison possède un mobilier raffiné et élégant dotée d’un cachet qui lui est propre. Le traitement des espaces et de la lumière confère aux maisons et aux lofts une touche très contemporaine et actuelle.

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Espaces à vivre généreux, salon, salle à manger, cuisine équipée dernier cri et salle de bains sont rehaussés par un mobilier de style soigneusement choisi. Chaque résidence dispose d’un jardin privé avec vue splendide sur la campagne environnante et les vignes, un espace extérieur pour dîner, un barbecue et des bains de soleil confortables. 17 de ces résidences possèdent leur piscine privée, chauffée d’avril à octobre. Le confort des invités a été pensé jusque dans les moindres détails: machines à café Nespresso, connexion Wi-Fi, TV à écran plat et système de diffusion musical Bluetooth.

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Les 36 dépendances offrent les avantages d’une demeure privée, tout en disposant des services d’une conciergerie de luxe. Femme de ménage, chef à domicile, livraison des courses, une baby sitter, un coach, etc... Tout est possible. Pour chaque client(e), un service "Haute Couture" est possible à la hauteur des envies et surtout des rêves.

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Le Château Saint-Pierre de Serjac propose également une gastronomie "Haute Couture" réalisée à quatre "divines mains" ainsi qu'un espace Spa bien-être pour sublimer son séjour. Nous vous en parlerons, plus en détails, dans nos prochains articles dédiés à ce bijou languedocien.

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Tous les invités peuvent également profiter de la piscine chauffée à débordement de 30 mètres de long, sa belle terrasse avec vue imprenable sur les vignobles, ses bains de soleil et son bar proposant boissons et en-cas tout au long de la journée. Tout autour, les superbes jardins du domaine invitent aux promenades, à la détente et, pourquoi pas, à la méditation.

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Les invités plus sportifs, désireux de se remettre en forme, trouveront un court de tennis Master Clay, un boulodrome, des sentiers de course à pied et des vélos de qualité fournis avec des itinéraires adaptés aux niveaux de chacun(e).

Le Château Saint-Pierre de Serjac, une renaissance liée aux vins 

Le Château St Pierre de Serjac est aussi un domaine viticole, ce n’est donc pas par hasard si l’Art du vin se retrouve au cœur du domaine, dans un sublime caveau. Une cave à vins à la pointe des dernières technologies.

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Le caveau du Château St Pierre de Serjac réinterprète les codes d’une cave traditionnelle avec audace et modernité. Un lieu résolument contemporain, tout en conservant son âme d’antan avec la noblesse du bois et l’authenticité de la pierre. L’occasion pour Laurent Bonfils, maître des lieux, de faire découvrir les vins de ce terroir d’exception dans un cadre unique. Des vins emblématiques à la fois typiques du Languedoc et appréciés des connaisseurs du monde entier.

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Le caveau, conçu pour le plaisir des visiteurs, comporte une salle de dégustation. Espace chaleureux et convivial où il fait bon se retrouver en famille ou entre amis(es) pour déguster un verre de vin, découvrir des flacons d’exception et se laisser délicieusement porter par la magie du vin. L’équipe des Vignobles Bonfils propose toute une gamme d’activités destinées à placer les invités en totale immersion dans le processus de la création du vin.

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Le département de l'Hérault tout comme l'ensemble du Languedoc connaît un attrait touristique croissant avec l'émergence de domaines riches et luxueux comme le Château de Saint-Pierre de Serjac. Profitez de la beauté des paysages et surtout de la bienveillance de l'ensemble du personnel qui vous fera vivre un véritable moment de lâcher-prise pour un ressourcement optimal ! A suivre...

À suivre

Château Saint-Pierre de Serjac  - www.serjac.com
D30 entre Pouzolles et Magalas  -  34480  Puissalicon
Tel: +33 5 67 80 76 00 
E-mail: reception@serjac.com