24 excellentes raisons de découvrir Le 24...

Dans le huitième arrondissement parisien, à deux pas des Champs-Elysées, dans la rue Jean Mermoz, un numéro fait vibrer les papilles des amateurs(trices) de bons goûts et de belles saveurs. Au restaurant le 24, vous entrez dans une véritable bulle de fraîcheur, de créativité et de convivialité. Point de chichis dans les assiettes ou dans la manière de servir en salle. L'authenticité et la bienveillance priment sur tout le reste. Le Fashion Post a l'immense plaisir de partager avec vous ce premier grand coup de cœur de l'année à travers 24 merveilleuses qualités qui font de cet endroit un lieu de vie exceptionnel. 

Un chiffre magique pour un moment empreint de magie

Dans la numérologie, le nombre 24 est lié à l'harmonie, la famille et l'amour. Tout cela, vous le retrouvez au restaurant le 24 situé dans la rue Jean Mermoz. Sa devanture, style "speakeasy", invite les amoureux(ses) de la gastronomie à pousser la porte des créativités gourmandes et à entrer dans un univers artistique aux multiples facettes.

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L'atmosphère cosy chic du 24 a été imaginée par la décoratrice d'intérieur Stéphanie Rey qui a choisi, comme couleurs dominantes, le gris chiné et le noir de lune. Aux murs, on retrouve des oeuvres Street Art d'Hosni Hertelli, calligrapheur tunisien, connu sous le nom de Shoof. Les fresques de l’artiste déconstruisent l’alphabet arabe pour s’interroger sur la place du langage dans nos sociétés contemporaines. La combinaison du Street Art avec le Cosy Chic est la première harmonie visible dans le restaurant qui devient ainsi un véritable lieu de vie où les relations humaines peuvent prendre une dimension très forte. 

Les piliers du succès du 24 

Bien entendu, la décoration, si parfaite soit-elle, ne suffit pas à couronner un établissement culinaire d'un certain succès. L'accueil chaleureux et sincère d'Hakim Seghaier, propriétaire des lieux, et de Jonathan Rivière, directeur du restaurant, invite à nous installer confortablement à l'une des tables soigneusement dressées...Ces deux hôtes et leurs équipes font preuve d'une bienveillance spontanée qui contribue pleinement au succès du 24. Leur expertise, leurs conseils judicieux ainsi que leur bonne humeur vous mettent rapidement à l'aise et vous préparent à un magnifique voyage culinaire...

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Pour décoller au pays des 1001 rêves gourmands, vous pouvez compter sur l'immense talent de l'associé d'Hakim, le chef Erwan Merdrignac. Cet artiste culinaire puise son inspiration dans sa Bretagne natale en ajoutant des notes exotiques dans chaque plat. Les produits de qualité et de saison rythment la carte des menus du 24 avec des créations gourmandes dignes des plus beaux établissement étoilés.

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Dans son équipe, un jeune pâtissier au talent prometteur, Gabriel Brucker, transforme chaque dessert en une douceur légère venant conclure le repas avec une certaine poésie. Cette légèreté concentre une multitude de saveurs nous invitant à revenir prochainement pour une nouvelle excursion gastronomique.

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La carte des vins, soigneusement et intelligemment élaborée par Hakim, fait voyager les épicuriens(nes) aux quatre coins de France des appellations les plus connues aux plus confidentielles.

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Même si nous sommes au cœur du huitième arrondissement à Paris, inutile de craindre pour son portefeuille. Le rapport qualité-prix est incroyablement attractif. Le midi, le Menu 24 Express (boissons non comprises) va de 29€ à 33€ alors que le Menu 24 Dégustation (en 5 services) va de 70€ à 100€ (avec accord mets-vins). 

Hakim Seghaier, le maître de cérémonie du 24 

Dans notre société dite moderne et de plus en plus individualiste, la générosité et la gentillesse sont (malheureusement) devenues un luxe. Heureusement, on retrouve ces précieuses qualités chez Monsieur Hakim Seghaier. Tunisien d'origine, cet optimiste de nature, illumine son restaurant tel le soleil de Méditerranée. Hakim observe les gens pour mieux les aimer et surtout pas pour les dénigrer. Sans tricher et toujours avec sincérité, il place l'humain au centre de son établissement...

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Avant de se lancer dans l'aventure du 24 au côté d'Erwan Merdrignac, ce professionnel de la restauration a exercé en tant que directeur de salle dans de grandes maisons telles que Taillevent ou au restaurant AugusteAvec sa spontanéité et son sens inné de l’accueil, il accueille les convives du 24 pour faire de leur déjeuner ou dîner un véritable moment de bonheur. 

Erwan Merdrignac, le chef aux étoiles plein la tête...

Erwan Merdrignac...En prononçant son nom, on a l'impression de réciter une formule magique tout droit sortie de la forêt de Brocéliande car Erwan est bien plus qu'un chef, c'est un magicien maîtrisant l'équilibre parfait de chaque plat. Ce véritable artiste culinaire nous propose des oeuvres éphémères colorées et savoureuses qui collent à la saisonnalité des produits. De caractère plutôt réservé, une fois en cuisine, il extériorise son énergie créative en concoctant des plats orgasmiques autour de 1001 goûts. 

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Élevé à la gastronomie par sa maman productrice de foie gras, le goût d’Erwan Merdrignac pour la cuisine s’est confirmé vers l’âge de 17 ans. A cette époque, il rencontre pour la première fois des Chefs de renom, fait ses premiers contacts dans l’ambiance des hôtels de luxe, goûte les plats sortant de la cuisine de grands cuisiniers. Motivé et persévérant de nature, Erwan commence à travailler ses gammes auprès du Chef Yannick Alléno. Au Scribe puis au Meurice, il y apprend les valeurs de travail, de discipline et de rigueur prônées par le Chef étoilé. Son parcours gastronomique passe ensuite par le restaurant AugusteErwan est le second de Gaël Orieux pendant 10 ans. Au début de son parcours chez le chef étoilé du 7ème, le Chef remporte en 2006 le premier prix culinaire au Concours Prosper Montagné. Quelques années plus tard, se sentant prêt à voler de ses propres ailes, vient le grand pas. C’est l’aventure du 24 qui débute en août 2015 avec Hakim Seghaier pour le plus grand bonheur des gastronomes.

Vous l'avez compris, on ne peut pas se limiter à 24 bonnes raisons pour déguster les délicieuses ravioles de boeuf, l'étonnant Dos de Cabillaud ou le Citron du 24. Les raisons sont infinies pour profiter du service d'excellence de ce restaurant agréable et atypique, mêlant le chic à l'authentique. Un grand bravo à l'équipe du 24 qui a pleinement réussi à inscrire la gastronomie française dans notre époque ! 

À suivre

24 Le Restaurant

24 rue Jean Mermoz - 75008 Paris

Tel : +33 1 42 25 24 24

Déjeuner : 12h à 14h30 & Dîner : 19h à 22h30

Fermé le Samedi midi et le dimanche